电吹风“吹哪治哪”百病皆消？吃鸡蛋清是不会排出大便的？千万别轻信！重要的事情说三遍，这些都是流言，流言，流言！北京市科学技术协会、北京地区网站联合辟谣平台、北京科技记者编辑协会昨天又公布了新一季的流言榜单，其中大多是我们也曾经将信将疑过的所谓“科学”。

1、公共WiFi风险很大？

贪小便宜就容易吃大亏

央视“3·15”晚会上，上演了令人惊讶的一幕：现场观众的手机都连上无线网络，然后打开自己常用的一两个消费类软件，结果现场的大屏幕上，各种地址、姓名、身份证号、银行卡号都显示了出来，感觉自己变透明了有没有？

■真相

北京邮电大学网络技术研究院马严教授介绍，无论是家里的WiFi还是公共WiFi，都存在信息被截获的可能，但显然一些没有密码保护的公共WiFi更加危险。用手机在WiFi环境下收发信息，这个环境是开放的，就像在办公室里喊一声，周围和隔壁的人都能听到。

但其实只要养成好的习惯，远没有我们看到的那么夸张。最重要的是不能选择来路不明的WiFi，尤其是免费、不需要密码的WiFi。重要的操作比如网购时，最好关闭WiFi，通过数据网络进行，保障资金安全。

2、吹风机是治病“神器”？

相信这个你真是太天真了

近日，不少微信公众号发布了“吹风机能治病”的相关文章，治感冒、治冻疮、治鼻塞，吹鼻子、吹脚丫、吹肚脐，文章里部分天马行空的治疗方法，真把吹风机当成了现代插电版的“狗皮膏药”。

■真相

电吹风的热风可能对缓解某些症状会有点辅助作用，但依靠它治病，显然不靠谱，操作不当的时候，甚至会引起一些副作用，比如烫伤灼伤。专家建议最好不要轻易尝试用吹风机治病。

以用吹风机治鼻炎和鼻塞为例。鼻腔需要滋润的环境，用吹机风对着吹，对鼻黏膜破坏性大，还会减弱鼻腔清洁病毒功能，鼻腔更干燥、更难受。如果鼻腔有炎症，用此法很可能将病症加重。至于说杀灭鼻腔内的流感病毒，那也太小瞧流感病毒了。

还有吹脖子治颈椎病、吹脚丫子治脚癣等等“吹风机系列偏方”，在临床上也没有得到过证实。

3、酸奶加热口感更酸？

千万别用微波炉加热

近日，有读者发现，在一些路边小店，有些商贩吆喝着热着喝的“老酸奶”。“酸奶不都是冷藏保存吗？加热以后喝口感会更好？”

■真相

酸奶的制作过程是鲜奶加入菌种后发酵而成的，在市面上使用的酸奶菌种不少是保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌。而40℃到42℃之间，是这两种菌的最佳繁殖温度。

酸奶最合理的加热方式，就是用50℃左右的温水，慢慢加热。不过值得注意的是，超过50℃，有可能杀死菌种，影响酸奶的质量。因此，不能用开水加热，而用微波炉加热更不可取，因为微波会破坏酸奶的营养，也影响口感。另外并不是所有的酸奶都适合加热饮用，譬如凝固型的酸奶，一旦加热，就可能在表面产生一层液体，最好就不要喝了。

4、吃蘑菇中毒因食物相克？

你只是吃到了毒蘑菇罢了

前不久，朋友圈流传着一则因食用蘑菇不当导致多人中毒身亡的传言。传言还称，蘑菇不可和茄子、小米、大黄米等食物同吃，否则会产生毒素。这种说法到底有没有科学依据呢？

■真相

食物相克的说法一直在民间流行，但是并没有得到科学证实，其实所谓相克，多是因为不洁饮食以及极少数的特殊过敏反应所致。