专项检查主要根据《陕西省学校食堂食品安全监督管理暂行办法》的规定，重点针对学校食堂持证情况、人员健康、食品原料购进贮存、食品留样、设施设备管理、餐具消毒、食品添加剂的规范使用等进行了严格检查，并对学校食堂食品安全要注意的一些细节问题进行了现场指导。

　　检查中,对发现的部分学校食堂存在的食品留样量和存放时间不足、餐饮具消毒不到位、部分从业人员无健康证等问题，执法人员当场下发责令改正通知书，提出整改意见，督促他们及时改正。下一步，执法人员将对整改结果实行跟踪复查，确保存在问题整改到位，消除食品安全隐患，有效预防食品安全事故的发生。

　　责任编辑：曹静