1月21日是最后一天出摊

　　“听说放心早点要放假了，而我们要一直上班到2月5日，看来这以后的早餐得自己准备了。”市民胡女士称自己由于距离上班地点较远，每天没有办法自己做早餐，所以每天早上都在放心早餐处购买早餐充饥。

　　“放假了，我们要回家过年了，到正月十六恢复供应，欢迎到时候继续来吃放心早餐。” 1月21日是最后一天出摊，放心早餐西部三辰销售点摊主称，一年来，不管刮风下雨，每天凌晨就起来接早点，一直卖到上午10点左右收摊，终于等到过年可以回家休息了。

　　据了解，榆林市下大气力打造“放心早餐工程”，投资4500万元建成早餐食品生产配送基地，拥有包子、豆浆、粥类、馒头等食品加工等多条生产线，并配备了先进的灭菌、检验、配送、销售、仓储、信息管理等设施设备，经营的早餐食品也是五花八门，改变了以往“羊杂碎”、“肉夹膜”单一早餐供应局面。

　　正月十六恢复供应

　　据四海食品配送公司市场部经理党连飞介绍，目前榆林有158个放心早餐销售网点，每天为市民提供营养、便捷的早餐，员工全年基本上无休。过年期间，学生、各单位放假，放心早餐的员工也可以趁此休假。

　　据介绍，放心早餐的各个销售点分布在市区主要街道、商业集中区、人流密集的学校、医院门口等地。每天投入市场的“放心早餐”都是前一天中午12时开始生产，晚上8时完成生产后，先临时分类储存在专门的冷冻库或冷藏库中，第二天清晨5时开始配送。而在上午的9时30分到10时，当天的早点销售结束后，未卖出的早点将统一回收，进行集中销毁，绝不出售隔夜、过期早点。

　　“随着市区各中小学校的陆续放假，位于校园周边和偏远地段的‘放心早餐’网点销售量下降，从1月22日起我们对市区158个网点提前安排了放假。”榆林市四海食品配送公司市场部党连飞告诉华商报记者，临近年底，上班族也相继开始放假，购买早餐的数量相比以前减少，所以21日起给员工们放假，2月23日(正月十六)全部网店将恢复供应早餐。

　　编辑：曹静