一是加大生鲜肉监管力度。以生鲜肉质量安全突出问题和薄弱环节为重点，通过明察暗访、排查摸底、联合执法等方法，加强对生鲜肉质量安全检查，坚决查处不合格肉类，彻底整顿生鲜肉市场。二是加大了对各食品生产经营单位的监督检查力度。主要以饭店、庙会等食品生产经营单位为重点，加大对各类食材和酒类的检查及抽查力度。三是加大了对食品生产环节和餐饮消费环节的监督检查。强化对各类食品市场批发、零售环节的监管，并对各生产经营单位许可情况、从业人员健康体检情况、食品添加剂管理情况等进行重点监督检查。督促各食品生产经营单位切实落实食品安全主体责任，积极开展食品安全风险自查。

　　截至目前，共出动监督检查人员1338人，检查餐饮单位328家，检查集贸市场、超市、批发门市63家，检查定点屠宰企业2家，检查生鲜肉经营户118户，下达监督意见书39份，责令18家问题单位限期整改。

　　责任编辑：曹静