祝宝玉

　　拿烧家常菜来说，我是从来不胆怯的，甚至还有点小炫耀，这是因为凡是吃过我烧的菜后没人不竖起大拇指。当然，这得益于身为饭店厨师长父亲的优质基因，让我在烧菜这方面无师自通。在未婚之前我在烧菜这方面从不显山露水，结婚之后，老公才大呼自己捡了一个宝——一个会烧菜的老婆。

　　但自从乡下的婆婆来了之后，我这一优势反而显得不那么强劲了，尤其是那件事让我出了很大的糗。那天，老公请了几位同事来家小聚，我和婆婆同时下厨，当时我有个小私心，想和婆婆比比谁烧的菜好吃，因为老公在我的面前经常夸赞婆婆的手艺如何了得。我烧了一个我最拿手的家常菜，红烧排骨，我烧的这道菜可是经过厨师长父亲亲自指点的，已经达到三星级的水准。当一席菜准备妥当，老公的同事们都大呼简直是场盛宴。

　　当饭吃到一半，我问老公的同事小李，哪道菜最好吃。小李想了一会，说豆芽炒肥肠最好。我一看，确实那道菜吃的最干净。但是我不服输，问红烧排骨怎么样。小李笑笑，说，当然也好了，不过，和豆芽炒肥肠相比，还是稍微差一点。我一脸不悦，又问老公，老公给出了相同的答案。见我不高兴，婆婆出来打圆场，说，红烧排骨是小玉烧的，我觉得最好吃。众人一听，明白了其中缘故，都又墙头草般夸赞起红烧排骨烧的好。虽说脸面上好看了，但我已经知道了婆婆的实力。

　　事后，婆婆有意向我示好，说，小玉啊，我要感谢你。我问为什么啊。她说是我把他儿子养得白白胖胖，让她也放心了。我说那是我应该的。其实说这话的时候我是心虚的，因为我平常很少烧饭，烧的时候也是抱着虚荣心的，好让老公在他的哥们面前有面子，又显得自己上得厅堂，下得厨房。婆婆跟我说了一通为什么她烧的豆芽炒肥肠那么好吃，原来是因为以前老公家里穷，吃不起肉，而婆婆又想让儿子吃好，就买猪内脏，回到家后认真洗干净，炒了给家人吃。炒的次数多了，经验多了，豆芽炒肥肠就成了她的招牌菜。

　　原来是这样啊，我听了之后很是感动。那天下午，我和婆婆一起来的菜市场，买了一节肥肠，她手把手地教我，怎么洗，怎么炒，当然由于我天资绝顶，炒了两次，水平就有很大的提升。

　　现如今，在婆婆的谆谆指教下，我的家常菜进步神速，用我厨师长父亲的话说，开家小饭店都已经没问题了。

　　安徽阜阳 祝宝玉


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责任编辑：刘鹤