一家早教机构教室里，老师坐在宝宝和他妈妈的对面弹着电子琴，表情夸张地表演各种动作，不断地向小朋友们竖起大拇指，孩子们跟着音乐不时地哼唱，只要有唱对的小朋友，就可以拿到老师的小红花，掌声每隔几秒就会响起一次。

“这个是在教音乐课，启发宝宝的音乐细胞。”该机构的一名主管人员告诉记者，“一会儿还有精彩的音乐绘本分享环节。”不一会只见老师拿着画有奶牛的绘本“哞…哞…”的唱，孩子们也学起她的声音。

地处无人监管地带

据了解，西安的早教机构中有的拿到的是工商部门核发的营业执照，有的是教育部门依据民办教育促进法颁发的办学许可，还有部分是什么手续都没有。

上世纪80年代初期，0-3岁婴幼儿的早期教育归妇联部门管理，后来幼教机构转归教育部门管理。但是伴随着私立早教机构的迅猛发展，教育、计生、妇联等部门就不再参与早教机构的管理，由于其主要服务对象是0-3岁的婴幼儿，所以无法划归到幼儿园的范畴之中，其注册登记部门往往是工商管理部门，而不是教育主管部门。

目前，市面上大量由“教育信息咨询公司”业务扩容的启智类、保教类的连锁机构和国际品牌，在工商部门登记、注册时都不在卫计委监管范围里，同时也不归教育部门管。因为教育部门审批发放的办学许可证，针对的是教知识或技能的培训机构，早教不在这个范畴。而工商部门只能对早教机构的经营行为进行监管，对教学内容、师资和环境等鞭长莫及。

西安市碑林区教育局工作人员说：“早教属于一个新兴事物，出来以后没有规定归谁来管理，归谁来审批。具体来说我们碑林区有一个民办非学历培训机构管理办法，就是把它作为一个民办非学历培训机构来处理的。”记者 宋贝贝 见习记者 王姗

“虚构”的儿童食品

食品的市场细分和多元化，为家长们给孩子挑选食品提供了更多的选择。贴着“儿童”标签的商品更是深得年轻爸妈们的青睐，一张“儿童”标签，似乎也给新手爸妈们出示了一份“放心证明”。“专为儿童制造”准没有错，可以直接下手买——这恐怕是很多家长购物时的心理。然而，“儿童食品”真有想象中那般美好吗？

贴上“儿童”标签身价倍增

华润万家超市调味品专区，在摆放酱油的货架上，几种包装精美、外观可爱的“儿童酱油”格外引人注目。一种盒装的儿童有机酱油标价为30.9元，其含量仅为160ml。对比其他普通酱油300ml售价仅为8.5元，“儿童酱油”价格高其8倍之多。“这款酱油是有机酱油，专为儿童生产，更健康更安全。”超市导购人员向记者介绍，“而且酱油添加了宝宝所需的矿物质和多种微量元素，很多妈妈都为宝宝选择这个酱油。”

小寨西路上的“小飞象婴童”商店，导购向记者推荐一款“儿童蝴蝶面”。“三四岁的孩子，我们推荐您选择这种蝴蝶面条，因为孩子大了，这种面条能锻炼他的咀嚼能力。里面还添加了三文鱼，能够补充大脑营养。”这款包装“高大上”，含量仅为250g的蝴蝶营养面条，售价为35元。而超市内的普通面条1000g才8.9元。

超市冷藏柜内摆放整齐的“儿童水饺”“儿童馄饨”“儿童炫彩小汤圆”……摒弃了传统低调的包装，换以绚丽五彩的卡通礼盒，不仅个头小，而且深合家长们的购物心理。一款儿童水饺在包装最明显处标明“不添加人工合成色素、香精，专为儿童食用”等字样，价格大约是普通水饺的5倍。

真的“物有所值”吗

将“儿童酱油”与普通酱油营养成分表进行对比，二者蛋白质、脂肪、碳水化合物及钠的含量并无太大差异，在其原料中也仅添加了微量元素。

“既然标的是儿童专用酱油，那应该专门针对儿童食用的，这些添加的微量元素，肯定对宝宝的生长有好处，宝宝正在发育期，当然要给他最好的了！”为3岁的孩子选购酱油的李女士表示。不过问到食用这种酱油对于补充钙铁锌及维生素是否真有作用时，李女士承认自己并不清楚，觉得孩子吃了总归是没坏处。

陕西省健康管理师协会副主任周萍说，“在酱油或面条里加铁或锌，吸收利用率并不高。加上孩子每天吃的量很少，实际营养意义并不大，这些营养完全可以通过日常饮食和蔬菜水果来补充。”

周萍认为，酱油、盐等调味品，不建议儿童多吃，应给儿童养成清淡饮食的习惯。“自小就摄入口味较重的饮食，长大后往往难以控制其需求量，这样会增大高血压患病风险。”而对比标有“儿童”标签的酱油和普通酱油，某品牌儿童酱油每15ml钠含量为54%，而普通酱油每15ml钠含量为48%。

同时，不少儿童食品为了在口味上吸引儿童反而添加了更多添加剂，让其味道更甜，更香。“人的味觉是逆生长的，年龄越小味觉越灵敏。婴幼儿味觉灵敏，部分添加剂会刺激宝宝味觉，让宝宝吃的更多，但这些添加剂本身并无任何营养价值。有些添加剂大人吃了没事，儿童吃了可能就有问题，‘儿童食品’的标签不能随便贴。”陕西师范大学食品工程与营养学学院朱彩平副教授说，“尽量给孩子提供天然食材，通过天然食材颜色搭配和营养搭配来勾起孩子食欲，不要用调味品来吸引孩子吃饭。”

我国尚无“儿童食品”标准

记者发现，超市货架上的部分“儿童挂面”、“儿童酱油”，均未明确标出食用年龄段。前来选购“儿童挂面”的赵阿姨告诉记者，“看着标了‘儿童’字样，小孩应该都能吃吧，我们家宝宝2岁半了，现在应该可以吃面食了。”不少家长也表示，在选购时只看到标有“儿童”字样，并未考虑到适合几岁宝宝食用。周萍提示，现在市面上的儿童食品只是标有“儿童”字眼，因此家长应特别注意根据宝宝成长需求选购。

目前，我国有《婴儿配方食品》《较大婴儿和幼儿配方食品》等关于婴幼儿食品的标准，但对于儿童还没有专门的食品安全标准，“儿童食品”的定义也不明确。对此，陕西省营养师协会会长史永亮表示，“我国没有3岁以上儿童的专用‘儿童食品’标准。所谓‘儿童食品’，不过是企业自己造出来的一个概念而已。”

针对“儿童食品”的安全问题，中国消费者协会曾发布消费警示指出：在我国，除3周岁以下婴幼儿必需食品外，尚无有关“儿童食品”的概念和相关食品标准。即使标注“儿童”字样或印有儿童头像（卡通）的食品，也只能按普通食品标准进行管理。

由于儿童食品缺乏国家标准，“儿童”字样该如何标注也无法可依。朱彩平副教授建议家长，最靠谱的办法就是把握孩子饮食低钠、低糖原则，学会看食品标签上的配料表和营养成分表。“并不是越贵的越好，其实不少食品在营养成分上是没有区别的，理性选择价格合适的，让具体数字来帮助判断。”同时，史永亮呼吁国家相关部门尽快参照婴幼儿奶粉的分级模式制定“儿童食品”的严格标准，避免消费者被营销噱头所骗，从而真正提高中国儿童的膳食健康。
 

责任编辑：王思露