天水市召开“互联网+明厨亮灶”工作推进会
日期：2019-11-15 16:38:38 浏览量：
新西部教育网讯 11月11日下午，天水市市场监督管理局和天水市教育局联合开展了校园食品安全守护行动和“互联网+明厨亮灶”工作推进会，进一步落实《学校食品安全与营养健康管理规定》，切实解决好学校及幼儿园食品安全主体责任落实和食品安全问题。
会议提出，学校食品安全涉及千家万户，关系全社会和谐稳定，学校食品安全责任重于泰山。各县区教育行政部门和各级各类学校要认真贯彻落实《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》的要求，切实落实学校及幼儿园食品安全主体责任落实。一要进一步提高政治站位，切实增强维护校园食品安全的责任感，特别要落实好管理体制、学校职责、食堂管理、外购食材管理等重点任务和关键环节，加强对学校食品安全精细化管理的指导和督查，及时督促整改检查中发现的食品安全隐患。二要进一步聚焦重点工作，坚决打赢打好校园食品安全保卫战，要强化组织领导，加强对食品安全负责人、食品安全管理员、食堂经理等主要从业人员的培训，着力提高从业人员队伍素质。要继续落实陪餐制度，做好陪餐记录，还要建立家长陪餐制度，不断提高学校餐饮质量。
会议要求，要全面持续推进互联网+“明厨亮灶”提档升级工程，在学校食堂粗加工区、烹饪区、专间、专用操作区、餐饮具保洁区等关键部位安装摄像头，全程展示食品加工操作过程，实行实时监控，并与市场监管部门互联网+“明厨亮灶”管理平台进行对接，展示食品原料电子追溯、健康管理、餐厨废弃物管理等信息，不断提高智慧化监管水平。
市直学校各分管校长和食堂主要负责人共60人参加了“互联网+”相关技术和食品安全信息追溯管理平台的培训。
责任编辑：杨康
