为深入贯彻落实《关于深化改革加强食品安全工作的意见》精神，陈炉镇中心幼儿园主动作为、重点发力，将食品安全工作作为幼儿园日常工作的重中之重，强化食品安全意识、夯实食品安全责任，围绕食品安全红线不动摇，将细化日常监管和落实岗位责任相结合，多措并举，确保将幼儿园食品安全工作落到实处。

      一是强化组织领导，夯实岗位责任。幼儿园成立了以园长郭瑞锋为组长，保健员、后勤主任、食堂管理员、食材保管员、炊事班长、各班班主任为成员的陈炉镇中心幼儿园食品安全管理工作领导小组。依据《意见》精神，按照《学校食品安全与营养健康管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》等相关规定规范要求，结合幼儿园实际，完善并制定了《陈炉镇中心幼儿园食堂工作人员安全操作规程》及《陈炉镇中心幼儿园食堂机械设备安全操作流程》等相关制度。每位食品安全管理工作领导小组成员均与幼儿园签定了安全目标责任书，明确了相关安全责任，夯实了岗位职责。

       二是加强监督管理，细化工作常规。幼儿园食品安全管理工作领导小组坚持每月对园内食品安全情况进行一次全面排查，发现问题及时指出，并开具食品安全问题整改清单，要求食堂管理员在规定时限内整改到位，并将结果及时予以公示。值周领导坚持每日陪餐制度，并对园内食品安全情况进行监督检查，发现问题及时向食堂管理员反馈，确保随时发现问题就地整改。食堂管理员坚持每日对园内食品安全工作情况进行例行检查，并及时组织食堂从业人员认真学习和严格执行食品安全法等文件的相关规定，加强对食品采购、供货、加工、留样、消毒等关口的管理，确保食品卫生安全，符合国家食品卫生要求。

       三是严格会议培训，筑牢制度保障。严格执行食品安全会议制度，定期组织召开各类会议。每期至少召开一次膳食委员会会议，汇报幼儿园食品安全管理相关工作情况，邀请幼儿家长代表参观食堂，并征集其对幼儿园膳食的意见建议，会后全面分析总结并积极整改落实。严格落实食堂从业人员先培训后上岗制度，要求每位食堂从业人员必须进行岗前体检、培训，获得食堂从业人员健康培训合格证后方可上岗，幼儿园定期组织全体食品安全管理工作领导小组成员召开食品安全专题培训会，由卫生保健员组织学习相关规定规范内容。园务委员会定期研究食品安全工作，及时发现并处理食品安全隐患，使食品安全工作做到万无一失。

       在上级教育主管部门的坚强领导下，在各级食品安全监管部门的大力支持下，陈炉镇中心幼儿园必将以最严谨的标准、最严格的监管、最严肃的态度，进一步加强食品安全工作，确保全园师生“舌尖上的安全”。
 

责任编辑：李心