今年以来，永寿县教育局多措并举，狠抓学校食品安全各个环节，除了加强食品安全教育外，还采取了严把食材采购关、严格执行陪餐制度、打造校园营养餐文化等方式，加强学校食堂食品安全管理工作。

　　从今年开始，各校实行了周学习制度，明确学生食品安全具体要求，健全了各项管理制度和档案资料，在县委、县政府的支持下，通过招标，实现了学校食堂食材统一招标、统一采购、统一配送、统一价格、统一服务、统一结算，降低了食品安全风险点。

　　各校严格执行陪餐制度，在供餐前30分钟，陪餐领导或教师对当天食堂供应的食品进行全面检查，通过视觉判断、入口品尝的形式，对不卫生的饭菜立即要求停止供应。

　　在管理中，各校积极打造校园食品文化，以养成教育为重点，开展了餐前文化、餐厅文化教育活动。通过健康教育课、营养健康知识竞赛、营养健康手抄报、板报等形式，引导学生自觉远离、告别“三无”食品，提高自身科学饮食、卫生饮食的意识。（翟延刚 咸阳日报全媒体记者 宋超）
 

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